طريقة عمل مرقة الخضار لجسمٍ رشيقٍ وصحي

طريقة عمل مرقة الخضار.








المقادير

• بطاطا مقطع,2 حبة
  
• بصل مفروم, حبة
  
• بازيلاء خضراء,0.25 كوب
  
• فاصولياء حب, علبة
  
• جزر مقطع,2 حبة
  
• فلفل أخضر مقطع,2 حبة
  
• كوسا مفرومة,2 حبة
  
• زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة
  
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
  
• ملح اليمون ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• بقدونس ,0.25 كوب
  

طريقة التحضير



- نضع الفاصولياء والجزر والبصل في وعاء الطهي مع الزيت ونقلبهم قليلاً


- نضيف الماء الى الفاصولياء والجزر ونتركهم يغلون لمدة 10 دقائق


- نضيف البطاطا والبازيلاء الى المرق ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق


- نضيف الكوسا والفلفل الأخضر والبقدونس والملح والفلفل وملح الليمون ونترك مرقة لخضار تغلي لمدة 15 دقيقة


- تقدم مرقة الخضار ساخنة مع الأطباق الأخرى.